Muffin alla Nutella con sorpresa

INGREDIENTI ( per circa 8/10 muffin )

• 2 uova
• 80 g farina 00
• 250 g Nutella
• Ovetti al cioccolato al latte ( io ho usato i schoko bons della kinder )

PREPARAZIONE

1. Lavorare le uova con la Nutella fino ad ottenere una crema densa e liscia.
2. A questo punto aggiungere la farina setacciata.
3. Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi versarlo nello stampo per muffin riempiendo i singoli pirottini per 1/3.
4. Inserire al centro dell' impasto un ovetto di cioccolato e ricoprire con altro impasto, facendo attenzione lasciare qualche millimetro dal bordo.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 20/25 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.