Torta soffice all' arancia
( E VARIANTE ALLA NUTELLA )
N.B.Per gli amanti della cioccolata...... potete dividere in due dischi la torta all' arancia e farcire con abbondante Nutella!!!!!!!!!!
INGREDIENTI
- 300 g farina 00
- 200 g zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi ( girasole o mais)
- 3 uova
- 3 arance ( e la scorza)
- 1 bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE
- Grattugiare la scorza delle arance, poi dividerle a metà e spremere il succo.
- In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il bicchiere d' olio, il succo d' arancia, la scorza grattugiata delle 3 arance. Infine la farina setacciata insieme al lievito.
- Continuare ad amalgamare il composto fino a quando non sarà omogeneo.
- A questo punto versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 24/26 cm.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. In ogni caso fare la prova stecchino per verificare la cottura.