Torta fetta al latte ( variante alla nutella )

INGREDIENTI

Per il pan di spagna alla nutella

• 150 g zucchero
• 130 g farina 00
• 5 uova
• 70 g burro
• 275 g nutella
• 1 bustina di lievito per dolci

Per la farcitura (crema al latte )

1. 500 ml di panna fresca
2. 80 g zucchero
3. 1 cucchiaio di miele millefiori
4. 3 gocce di aroma d' arancia
5. Nutella q.b.

PREPARAZIONE

Per il pan di spagna

1. Dividere i tuorli dagli albumi. 
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. A parte montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto di tuorli e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.
4. A questo punto incorporare al composto il burro fuso, la farina e il lievito setacciati.
5. Infine aggiungere la nutella ( se troppo dura scaldarla a bagnomaria o al microonde).
6. Versare l' impasto in uno stampo di circa 24 cm, imburrato e infarinato.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.
8. Lasciare raffreddare. 

Per la farcitura (crema al latte)

1. Montare la panna insieme allo zucchero.
2. Aggiungere al composto cosi ottenuto il miele e le gocce di aroma d' arancia.
3. Dividere in due parti uguali il pan di spagna alla nutella e su una delle due stendere uno strato di nutella ( quantità a piacimento)
4. Sopra lo strato di nutella stendere uno strato abbondante di crema al latte.
5. Coprite con l' altra parte di pan di spagna e riporre in freezer per circa un' ora e mezza.
6. Conservare in frigorifero.